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每次逛超市看见有肉皮冻的总想来一块，回家一切，搁上点醋一拌，特别好吃。
肉皮冻顾名思义，就是用猪皮加工而成，不但韧性好，吃起来味、香、色俱佳。
酱色的冻里若隐若现的肉皮，肉冻的部分入口即化，肉皮又很劲道，口感很好。
在北京，肉皮冻也叫豆酱，里面通常也会放进黄豆，每到过年的时候是家家户户桌上少不了的菜品。
因纽特人在时吃生肉，或将生鱼（冷冻或发酵）作为零食，当然，他们希望在晚上返回时，有煮熟的饭菜等着他们。
南海岛民大多数食物，还是在地下坑中烹制而成，他们甚至在独木舟上点燃小火，蒸包裹在叶子中的鱼。
通常，者会在动物后，立即食用动物原始的柔软部分（大脑，，舌头和），然后将肌肉进行烹饪，干燥或捣碎。
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